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Nîmes

Cuisiner la brandade à la mode de Nîmes

Cuisiner la brandade à la mode de Nîmes

Découvrez le nouvel opus de Noëlle Noël LACOUR sur le thème de la brandade de Nîmes, des recettes encore plus originales et inventives pour notre nonagénaire dont l'inspiration et son talent de cuisinière ne se tarit jamais ! Des beignets de brandade aux crevettes, des bouchées à la brandade, la brandade aux épinards, les éclairs à la brandade et aux langoustines, les farcis d'artichauts au crabe, le gratin de brandade à la compotée d'artichauts, les lasagnes à la brandade, les macarons de champignons à la brandade etc ...

8.00€

85 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2020
Broché

Paru en 2020
ISBN : 9782750455262

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A propos des Editions Lacour

« Lacour : le top de l’édition régionale »

« Christian Lacour est aujourd’hui le premier éditeur régional français. Un « titre » que lui a fait acquérir sa philosophie particulière de l’édition : ne rejeter personne, pas plus l’enseignant que le jardinier, le maçon que le savant. Christian Lacour n’a jamais voulu considérer la littérature comme un domaine réservé à une élite. C’est ainsi que bon nombre d’auteurs ont pu se faire éditer, et que certains ouvrages ont été sauvés de l’oubli, puisque Christian Lacour cherche (…) dans les coins les plus reculés de vieux manuscrits à rééditer. »

20-06-1999 - La Marseillaise

262 livres

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