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Mes 40 recettes de moelleux

Mes 40 recettes de moelleux

Coeurs coulants, coeurs fondants, sucrés ou salés

Michel Bras, grand chef aveyronnais, serait à l'origine en France de la création de ce moelleux au coeur coulant à base de chocolat dans les années 80. Fasciné par le chocolat, il inventa un gâteau au coeur liquide ! Depuis, le moelleux est passé par toutes les saveurs, de coeur coulant au coeur fondant, salé ou sucré. Je vous livre ici des classiques, mais également des créations. L'avantage du moelleux, c'est qu'il s'agit d'un gâteau simple et rapide à réaliser. Certaines recettes sont un peu plus élaborées avec des temps de prise ou de macération pour aller plus loin dans la créativité. Alors lancez-vous et épatez vos convives, car "le bonheur est dans la cuisine" (Paul Bocuse).


Maud CHAUDRON

8.00€

87 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2020
Broché

Paru en 2020
ISBN : 9782750456184

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« Christian Lacour, le colporteur éditeur du IIIème millénaire »

« Pour l’anecdote, il a fabriqué, en 1988, le livre le plus épais d’Europe soit 1,04m X 0,72m constitué de 1000 pages et pesant 118kg, « l’Enkiridon ». »

10-01-2002 - Le Petit Niçois hebdomadaire - Pascal Gaymard

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