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REGIONALISME

Existant depuis 1791, les Editions Lacour sont issues de la tradition du colportage. Suivant le chemin de leurs ancêtres qui sillonnaient les routes pour diffuser des livres, les Editions Lacour restent en quête de textes rares à... Regionalisme 

THEMATIQUE

Cette rubrique vous propose un classement thématique des ouvrages des Editions Lacour. Vous y trouverez des œuvres spécialisées sur des sujets aussi passionnants et variés que l’histoire, la gastronomie ou... Thematique 

La cuisine des confinés

La cuisine des confinés NOËL LACOUR noëlle

Avec plus d'une centaine d'ouvrages sur la cuisine, du haut de ses 95 printemps Noëlle Noël LACOUR a voulu se rendre utile pendant son confinement en nous inventant et en nous proposant de nouvelles recettes ainsi elle nous a concocté des burgers d'avocat, des bricks aux patates douces, un couscous végétarien, une crique ardéchoise (origine oblige!), des pommes de terre façon "Marie", un gâteau au lard, un déjeuner fraîcheur, sa fameuse soupe à la reine et bien d'autres ... Cet ouvrage est également un hommage à la mémoire des disparus et à tous ceux qui se sont dévoués face au Covid-19 et en particulier le professeur RAOULT est ses équipes.

La cuisine méditerranéenne à la bonne franquette

La cuisine méditerranéenne à la bonne franquette LHEUREUX simone

Or, de toutes les cuisines, aucune comme la cuisine méditerranéenne n'apparaît en si totale communion avec le sol et le climat. Mais aussi avec l'essence même des êtres et des choses. Chaque jour témoigne, ou témoignait hier encore, de la longue et respectueuse amitié qui s'est établie entre la Terre et la Mer et des millions d'êtres, de races diverses, mais de même appétit et de même nourriture, vivant autour de la Méditerranée. Ce serait, à notre avis, un projet particulièrement ambitieux que de tenter de gloser sur la cuisine méditerranéenne dans sa totalité. Aussi avons-nous raisonnablement choisi de faire porter nos efforts sur trois de ses piliers, à savoir: l'huile d'olive, l'ail et les aromates. Nous avons renoncé à revenir sur les grands classiques comme, pas exemple, l'aïoli, la soupe au pistou ou la paëlla, pour nous attacher à sélectionner de petites recettes sortant de l'ordinaire sans présenter toutefois de difficulté majeure dans leur exécution. Histoire de prouver tout simplement que la bonne franquette peut aisément s'accommoder à la fois de la tradition et de l'innovation.

Marseille, la liberté retrouvée (1943-1944)

Marseille, la liberté retrouvée (1943-1944) JANSANA charles

Chapitre Ier: la destruction des vieux quartiers du port. Chapitre II: l'Insurrection. Chapitre III: la Libération. Chapitre IV: l'assaut de Notre-Dame de la Garde. Chapitre V: le pont transbordeur.


J'ai voulu faire ce livre pour tous ceux qui ont vécu cette période de l'occupation allemande, mais aussi pour les jeunes Marseillais, pour qu'ils n'ignorent rien de cette tranche de leur histoire, de la souffrance de toute une ville, des privations et de la peur des nazis.
Pour que naisse cet ouvrage et rester dans la réalité, je me suis inspiré de textes et documents authentiques des Archives Municipales de la Ville de MARSEILLE, ainsi que des journaux d'époque tels que LA MARSEILLAISE, journal clandestin qui fut crée le 14 juillet 1943, LE PETIT PROVENCAL, LE PETIT MARSEILLAIS et LE PROVENCAL.
Je ne me suis pas trop étendu sur l'époque de l'occupation car d'autres ouvrages ont été écrits à ce propos ; de plus, j'ai fait des textes relatant les faits les plus marquants de cette période sur MARSEILLE en restant aussi circonspect et aussi neutre que possible, pour ne point lasser le lecteur et le laisser seul juge de cette triste réalité par des photos pratiquement toutes inédites à ce jour, plus éloquentes et descriptives que de trop longs discours.
Le 28 août 1944 commencera à briller pour les Marseillais le soleil de la Victoire et de la Liberté retrouvée.

Le bon sens au pouvoir

Le bon sens au pouvoir BOURBON-PARME (prince Charles-Emmanuel de )



Dans quelle société française voulons nous vivre ?
L'envie de partager un amour lucide pour la France a constitué le fil conducteur des thèmes abordés par Charles-Emmanuel de Bourbon-Parme. L'auteur redonne également du sens à la fierté d'être français. Ses pages offrent une envie neuve de s'investir davantage dans la vie publique ! Préserver nos valeurs devient un enjeu brûlant en 2016.. Les échéances de 2017 ne supporterons pas le manque de courage que l'on observe actuellement ! La doxa officielle étouffe toute réflexion et toute initiative novatrice.
Ne faut-il pas s'en affranchir ? Charles-Emmanuel de Bourbon-Parme lance ainsi une initiative optimiste et tonique à se libérer des chaînes et des violences qui compromettent l'avenir de notre pays. Ecrit entre 2014 et janvier 2016, n'est-il pas temps de rechercher un nouveau modèle politique ? N'est-ce pas urgent ? Ses propositions ouvrent un débat d'intelligence et de volonté. Or là où s'exprime une volonté s'ouvre toujours un chemin.

Une visite à Ste-Marie d'Auch ou étude descriptive de cette cathédrale

Une visite à Ste-Marie d'Auch ou étude descriptive de cette cathédrale abbé CANETO (CANETTO, SILVIA SARA) f.

Cet ouvrage est une histoire et une description des différentes étapes de construction de ce monument.

Chapitre Ier: Notions historiques. Première fondation de Sainte-Marie; Chapitre II: Façade occidentale. Chapitre III: façades latérales et portes du transept; chapitre IV: tribune de l'Orgue; chapitre V: piliers, grandes arcades, triforium et claire-vie; chapitre VI: voûtes et combles; chapitre VII: les chapelles de la nef; chapitre VIII: les chapelles de la nef; chapitre IX: les chapelles de la nef; chapitre X: le transept.

L'hypnotisme

L'hypnotisme LALLART c.

Le magnétisme et Mesmer; le somnambulisme; essai sur l'hypnotisme ou automagnétisation

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