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REGIONALISME
Existant depuis 1791, les Editions Lacour sont issues de la tradition du colportage. Suivant le chemin de leurs ancêtres qui sillonnaient les routes pour diffuser des livres, les Editions Lacour restent en quête de textes rares à... Regionalisme
THEMATIQUE
Cette rubrique vous propose un classement thématique des ouvrages des Editions Lacour. Vous y trouverez des œuvres spécialisées sur des sujets aussi passionnants et variés que l’histoire, la gastronomie ou... Thematique
Mélanges historiques sur la lorraine
Histoire proprement dite, Histoire de l'Art, Histoire religieuse, monuments et inscriptions, héraldiques, généalogies, biographies, folklore etc ... (la taque des trois saints, fondation de Marguerite de Savoie, ligny-en-barrois, origine de la croix de Lorraine ...).
Cuisine de chasse, de sang
Ce livre présente quelques recettes de civets, de terrines et de salmis, autant de préparations qui ne sont plus guère de mise aujourd'hui, mais qui méritent d'être redécouvertes du fait de leur texture et de leur saveurs uniques. Il est temps de restaurer des plats qui ont fait le bonheur de nombreux gourmets parmi les générations précédentes.
Petite découverte de la truffe
Depuis plusieurs livres je fais découvrir les produits de ma région: le Quercy. Vous allez maintenant découvrir la truffe. Je vous fais découvrir ce que j'ai appris au cours de plusieurs années. Un peu de mystère demeure, car on aime la truffe pour ce qu'elle est et pour les petits secrets qui l'entourent. Comme à mon habitude, ce livre se termine par des recettes de cuisine très simples à réaliser.
Le rocamadour
Après le vin de Cahors, voici le rocamadour, un autre fleuron de notre région. Grâce à ce petit livre vous pourrez consommer ce fromage autrement avec ces recettes facile à réaliser. A vos fourneaux !
Notice sur la part que prit le département de l'Ariège à la guerre de la République française contre le roi d'Espagne en Cerdagne et Roussillon 1793
Déclaration de guerre, données topographiques, invasion du Roussillon, Miquelets à l'hospitalet, camp de l'Union, capitulation de Bellegarde, combat du Puig-d'Oriol, bataille de Perpignan, soldats de la République, Chaudron-Rousseau, Dagobert en Cerdagne, Levée en masse, Bataille de Peyres-Tortes, Bataille de Trouillas, Fin de la campagne de 1793, Dugommier, Mort de Dagobert, Victoire du 12 floréal, Bataille de Saint-Laurent, fête des victoires, Fin de la guerre.
Le bon sens au pouvoir
BOURBON-PARME (prince Charles-Emmanuel de )
Dans quelle société française voulons nous vivre ?
L'envie de partager un amour lucide pour la France a constitué le fil conducteur des thèmes abordés par Charles-Emmanuel de Bourbon-Parme. L'auteur redonne également du sens à la fierté d'être français. Ses pages offrent une envie neuve de s'investir davantage dans la vie publique ! Préserver nos valeurs devient un enjeu brûlant en 2016.. Les échéances de 2017 ne supporterons pas le manque de courage que l'on observe actuellement ! La doxa officielle étouffe toute réflexion et toute initiative novatrice.
Ne faut-il pas s'en affranchir ? Charles-Emmanuel de Bourbon-Parme lance ainsi une initiative optimiste et tonique à se libérer des chaînes et des violences qui compromettent l'avenir de notre pays. Ecrit entre 2014 et janvier 2016, n'est-il pas temps de rechercher un nouveau modèle politique ? N'est-ce pas urgent ? Ses propositions ouvrent un débat d'intelligence et de volonté. Or là où s'exprime une volonté s'ouvre toujours un chemin.