Cet ouvrage, la politesse des auvergnats, d'hippolyte Pervillé , nous détaille des leçons de politesse du temps jadis en Auvergne, la conduite à tenir dans diverses circonstances : durant un enterrement ou un repas de noces, à table, face à un propriétaire, dans les cabinets de lecture, etc. S'ensuivent un cours d'arithmétique ainsi que quinze leçons de botanique rappelant l'origine d'un certain nombre de plantes. Un ouvrage très original !
