La ville de Saint-Girons, aujourd'hui chef-lieu d'arrondisse­ment de l'Ariège, n'était pas au moyen-âge la capitale du Couserans. Elle en devint la cité la plus importante par la situation, la population, l'industrie et le çommerce, et peu peu remplaça Saint-Lizier, sa voisine, gallo-romaine d'origine, qui conserva le siège épiscopal. Dans les premières années du XIIIème siècle, comme tant d'autres localités de la Gascogne et du Languedoc, elle avait été dotée d'une organisation municipale, dont elle était redevable à ses seigneurs issus d'une branche de la maison de Comminges. Une charte de 1262, reproduite dans le texte que nous allons étudier, fait allusion aux coutumes primitives.