Sur les confins des anciens diocèses de Lodève et de Maguelone, dans une gorge étroite au fond de laquelle serpente le torrent du Verdus, s'élèvent les ruines de la célèbre abbaye bénédictine de Gellone, plus connue depuis le XIIème siècle sous le nom de Saint-Guilhem. La renommée de ce très ancien monastère tient à plusieurs causes. La première, et non la moindre, est la personnalité de son fondateur, GUILHEM, duc d'Aquitaine, un des plus valeureux compagnon de Charlemagne, et mème proche parent de cet empereur, s'il faut en croire certains historiens...