Coupé du reste du pays par la double barrière des Alpes et du Massif Central, le midi de la France conserve une très forte personnalité qui se perçoit dans l'accent popularisé par l'académicien Marcel Pagnol. Région de passage et d'échange, les parcours nomades les implantations et invasions successives y ont laissé des traces indélébiles et innombrables.