Le Bienheureux Urbain V naquit en 1310. Son père était un ardent chevalier, qui suivit les rois de France à la guerre, et se fit distinguer par sa vaillance et sa fidélité. Amphélise de Montferrand, sa mère, d'une très noble famille, avait une grande réputation de piété. Les deux époux, remarquables par leurs vertus chrétiennes, étaient donc bien dignes d'avoir un tel fils.