L'abbaye de Montolieu, de l'ordre de Saint-Benoit, fut fondée, au temps de Charlemagne, par l'abbé Olemond, sous la dénomination de Saint-Jean de Mallast. Cette fondation est constatée par une charte de Louis-le-Débonnaire, dont on trouvera le texte ci-après, sous la date de l'année 815.