25 bd Amiral Courbet, NIMES 30000 , FRANCE
04 66 67 30 30

Votre Panier

Truffes

Truffes 8553

1473942830_livre.truffes.jules.remy.trufficulture.editions.lacour.olle
6,00 € l'unité Fabricant: remy julesremy jules

Spécifications

remy jules
34
21
15
Broché
9782750442934
Nature de la truffe, essais de multiplication, préparation et conservation des truffes

NATURE DE LA TRUFFE
Propriétés alimentaires de la truffe Station habituelle des truffes
ESSAIS DE MULTIPLICATION ARTIFICIELLE DE LA TRUFFE
Truffières artificielles
Truffières du département de Vaucluse
Truffières du département de la Vienne
Méthode de M. Noé
Nouvelles données sur la multiplication de la truffe
PRÉPARATION ET CONSERVATION DES TRUFFES
Truffes cuites sous la cendre
Truffes au vin
Truffes à la Périgueux
Truffes à l'Espagnole
Truffes à la Piémontaise
Truffes à la minute
Truffes conservées au beurre ou à l'huile
Truffes conservées cuites à la vapeur
Truffes conservées cuites au jus