Le lauragais s'étend sur 4 départements: Haute-Garonne, Tarn, Aude et Ariège. On peut le circonscrire entre Toulouse, Castres, Carcassonne et Pamiers. Cela explique la pluralité des savoir-faire culinaires ...
Originaire d'Ariège, Nicolas Baby découvre assez tôt l'histoire de son village à travers les livres de Raymond Carol et les diverses archives qu'il accumule. La lecture d'oeuvres traitant de la guerre des ...
... du Tarn-et-Garonne, de Haute-Garonne, des Pyrénées atlantiques et de l'Ariège. La multiplicité des sols et des climats entraîne naturellement une importante diversité des produits locaux. Que ce soit dans ...
Cet ouvrage, Notice sur la part que prit le département de l'Ariège à la guerre de la République française contre le roi d'Espagne, d'émile Darnaud est un texte de 1879 qui évoque les hauts faits des Républicains ...
Cet ouvrage, inscriptions antiques du Couserans, fait partie de la collection "Marcel Sutra". Nous avons pu le rééditer grâce à l'autorisation de Georges Sutra, son fils. Les livres sur l'histoire du Couserans ...
Jeanneton, paysanne ariègeoise, est née en 1774 dans une famille de laboureurs. Orpheline toute jeune, elle s'est mariée deux fois. Avec son deuxième mari, elle exploite le bien familial que ses grands-parents ...
... de l'histoire locale -Isabelle Sandy- ne donnent qu'un bref aperçu de la richesse de la cuisine ariégeoise, mais elles en soulignent la rusticité et la fidélité envers les produits du cru. Les recettes ici ...
Située entre l'Ariège, les Pyrénées Orientales et la Catalogne, le pays d'Andorre a toujours su maintenir des habitudes de vie sociale, politique et religieuse remontant au Moyen-âge et simultanément s'ouvrir ...
C'est en 1900 que naquit françois Courthieu au lieu dit La Serre, non loin de Belpech en Aude, aux confins de l'Ariège, au pied des Pyrénées.
Ses parents étaient de petits vignerons qui vivaient sur leurs ...
En quittant Narbonne, si l'on se dirige vers le couchant, on trouve devant soi une longue plaine fertilisée par les inondations de l'Aude, des étangs autrefois nombreux jusqu'aux approches de Carcassonne. ...
Les propriétés curatives des eaux d'Ussat sont connues depuis longtemps. Beaucoup de Stations thermales se targuent, parfois sans preuves, d'avoir été fréquentées des Romains; d'autres, plus modestes, ...
L'Ariège n'est pas une petite Suisse, comme nous le disons parfois, pensant lui faire honneur. L'Ariège, c'est l'Ariège avec son puissant relief aux doux escaliers. On les gravit sans fatigue et sans vertige, ...
L'Ariège est attachée à ses traditions qui donnaient sens et valeur aux travaux agricoles et maintenaient un savoir-faire ancestral. Certes, la langue des aïeux, les feux de la Saint-Jean, les veillées ...
Chers amis ! Nous croyons de notre devoir de mettre entre les mains de chacun de vous le dossier des franc-tireurs de l'Ariège. Ce n'est point par esprit de récrimination, car il est des actes plus fâcheux ...
Les périodes de tranquillité qui succèdent à d'ardentes luttes ont toujours été les plus favorables au développement des arts. Les esprits excités ne veulent pas d'un repos stérile, et, ils se complaisent. ...