| larbalétrier alb. | |
| 34 | |
| 21 | |
| 15 | |
| 2011 | |
| Broché | |
| XIX | |
| 9782750428082 |
Histoire naturelle de la truffe.
Création et établissement des truffières; mise en valeur des terrains improductifs; récolte des truffes; marchés; commerce; conservation; conservation et préparations culinaires.