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Entre Azinat et Rouzole: nouvelle cuisine des vallées ariégeoises

Entre Azinat et Rouzole: nouvelle cuisine des vallées ariégeoises 8648

tweet_button Les Éditions Lacour-Ollé - Entre Azinat et Rouzole: nouvelle cuisine des vallées ariégeoises
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8,00 € l'unité Auteur: chalendar pierrettechalendar pierrette

Spécifications

chalendar pierrette
97
21
15
Broché
9782750444006

L'Ariège est attachée à ses traditions qui donnaient sens et valeur aux travaux agricoles et maintenaient un savoir-faire ancestral. Certes, la langue des aïeux, les feux de la Saint-Jean, les veillées d'hiver autour de l'âtre sont en régression, mais la cuisine locale, faite avec de bons produits du terroir demeure. Nous avons voulu la célébrer en lui adjoignant d'autres saveurs. Loin de la dénaturer, celles-ci la magnifient et devraient ravir les gourmets fiers de leurs origines.