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Cuisinons le pays de Sault

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tweet_button Les Éditions Lacour-Ollé - Cuisinons le pays de Sault
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8,00 € l'unité Auteur: chalendar pierrettechalendar pierrette

Spécifications

Chalendar Pierrette
81
21
15
Broché
9782750461010

Situé au coeur des Pyrénées audoises, le pays de Sault a su conserver une cuisine de montagne avec ses légumes du jardin, parmi lesquels la pomme de terre occupe une place de choix puisqu'elle est aujourd'hui labellisée, ses produits d'élevage (porc, boeuf, agneau cathare), ses poissons de rivière (truite fario, ombre), ses fruits et ses herbes sauvages comestibles. Tout cela a permis d'élaborer des plats qui représentent fidèlement cette terre si attachante.