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Le Lot gourmand

Le Lot gourmand 6134

tweet_button Les Éditions Lacour-Ollé - Le Lot gourmand
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18,00 € l'unité Auteur: chalendar pierrettechalendar pierrette

Spécifications

chalendar pierrette
124
21
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Broché
9782750415051
terre des Merveilles...
La gastronomie du Lot présente la particularité de conjuguer élégamment tradition et modernité. Le département est composé de terroirs très divers (le Quercy blanc annonce le Midi tandis que le Segala, proche, du Cantal est une zone nettement plus montagneuse); cela explique la richesse de sa cuisine: Poissons de rivière, volailles, agneau, fromage de chèvre, champignons des bois, gibier à poil, noix, prunes, fruits rouges, truffe, safran, vins et alcools mais qui se déclinent également avec des produits exotiques et des tours de main étrangers. Ce livre propose ainsi des recettes du cru et d'autres inédites, créatives, qui surprendront agréablement les fins gourmets en associant les parfums d'antan avec des saveurs venues d'horizons lointains.