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Des recettes passionnément japonisantes

Des recettes passionnément japonisantes 9782750450557

tweet_button Les Éditions Lacour-Ollé - Des recettes passionnément japonisantes
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Prix constaté: 8,00 € Gratuit Auteur: chalendar pierrettechalendar pierrette

Spécifications

Chalendar pierrette
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Broché
9782750450557

Ce livre ne traite pas de cuisine japonaise mais propose des recettes qui font appel à des denrées (vinaigre de riz, miso, tofu, wasabi, etc ...) ou des techniques caractéristiques du savoir-faire culinaire du pays du Soleil levant (cuisson au wok, viandes ou poissons marinés ou saumurés ...) qu'on associe à des produits de nos terroirs. C'est l'occasion de découvrir des combinaisons gustatives (le sucré-salé particulièrement) qui surprendront les gourmets les plus attachés à nos traditions.