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Propos gourmands et recettes de chefs XVIII et XIXème siècle

Propos gourmands et recettes de chefs XVIII et XIXème siècle 8433

tweet_button Les Éditions Lacour-Ollé - Propos gourmands et recettes de chefs XVIII et XIXème siècle
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10,00 € l'unité Auteur: chalendar pierrettechalendar pierrette

Spécifications

chalendar pierrette
130
21
15
Broché
9782750441722

La cuisine des chefs ou des maîtres-queux des XVIIIème et XIXème siècles a connu une gloire durable auprès des têtes couronnées, des artistes ou des gens de lettres. Elle est aujourd'hui revisitée par ceux qui ont à coeur d'asseoir leur création sur des bases solides qui assurent à leurs préparations saveur et distinction.