Ceci n'est pas un livre de cuisine corse, mais un recueil de recettes sur les fruits que l'on trouve en verger ou à l'état sauvage sur l'Île de Beauté.Par leur diversité et leurs saveurs incomparables, ceux-ci ...
... professionnel, lui avait déjà rendu hommage à travers l'image dans une exposition consacrée à des visages de la "Corse à travers le miroir".
Jean-Marie Charuau, lui, a choisi la caméra pour un documentaire ...
Vins et ratafias, confitures, gelées de fruits, autant de richesses qui, depuis toujours, font honneur au patrimoine culinaire corse.
Le présent ouvrage donne la recette de quelques-unes, ceci dans le ...
Fille du Sud de la France, jacqueline Vinches écrit des histoires racontant les passions des gens des pays méditerranéens. Dans son dernier roman se passant dans la deuxième partie du XVIIIème siècle, ...
Qu'elles soient sucrées ou salées, chaudes ou froides, qu'elles soient prises comme mises en bouche ou qu'elles contiennent des plats plus consistants, les verrines sont toujours un régal pour l'oeil comme ...
Les beignets et ses variantes (croquettes) occupent une place centrale dans la cuisine corse. On les apprête prioritairement à partir de fruits ou de légumes, mais également à partir de viande ou de chair ...
L'activité apicole a toujours été présente en Corse. Pendant des siècles, le miel a constitué le seul produit sucrant et a toujours fait partie de la pharmacopée traditionnelle. Produit par une abeille ...
De tout temps, les Corses ont été un sujet d'étude pour les auteurs. « Ils aiment les fonctions et ont soif de la victoire, » dit Pierre de Cyrnée au seizième siècle. « Ils observent entre eux les règles ...
... de respect...Sa plume s'oriente vers de nombreux genres- un mesclun corse de qualité- dont les principaux sont : la poésie, le roman, les nouvelles.Un écrivain pour lequel un éditeur peut s'enorgueillir ...
Parce qu'il est présent partout en Corse, des plaines orientales et des vignobles du nord ou du sud, aux montagnes ou aux forêts du Centre, le sanglier occupe une place centrale dans la culture populaire ...
... ancien, serait-il venu s'établir en partie à Cuget ? La proximité de ces deux localités semblerait autoriser cette supposition. D'autres pensent avec non moins de vraissemblance qu'une colonie corse serait ...
Les contes de M. Alphonse Daudet se diviseraient volontiers en séries; il y aurait: les contes du Midi, les contes d'Algérie et de Corse, les contes parisiens, les contes fantastiques, enfin les contes ...
La viande de porc corse doit sa succulence à l'alimentation des animaux. Ils paissent en effet en liberté, comme les chèvres et les moutons, et se nourrissent de glands, de châtaignes et autres fruits tombés ...
Chapitre I: aperçu rétrospectif sur l'état moral et politique de la Corse (1752)...
Chapitre II: Excellent esprit de la population. Langage de Paoli au sein des réunions. Influence des écrits patriotiques...
Chapitre ...
Précis sur la naissance et la mort de Sampiero
Le Monument Sampiero
Documents : le quartier général de Sampiero…
Combat du Golo
Victoire de Tenda
Mort de Vannina
Bataille de Vescovato
Bataille de ...
"Notre but, en publiant ce petit livre, est de le rendre utile et intéressant à nos jeunes compatriotes. Un choix de traits héroïques et d'épisodes tirés de l'histoire nationale est, à notre avis, le meilleur ...
La Corse :
-Aspect général
-Communications avec le Continent
-Communications à l’Intérieur
-Orographie
-Hydrographie
-Agriculture
-Forêts
-Industrie, mines et carrières, eaux minérales
-Situation ...