25 bd Amiral Courbet, NIMES 30000 , FRANCE
04 66 67 30 30
Le panier est vide

Le Vaucluse gourmand

Le Vaucluse gourmand 5127

tweet_button Les Éditions Lacour-Ollé - Le Vaucluse gourmand
1494662933_livre.le.vaucluse.gourmand.pierrette.chalendar.editions.lacour.olle
9,00 € l'unité Auteur: chalendar pierrettechalendar pierrette

Spécifications

chalendar pierrette
160
LE VAUCLUSE GOURMAND
21
15
Broché
9782750445317

La cuisine du Vaucluse s'est élaborée à partir d'un grand nombre de produits comestibles locaux dont les plus connus sont rattachés à une ville, un village ou un terroir: le melon de Cavaillon, l'asperge de Lauris, les cerises du Comtat, les truffes de l'Enclave des Papes, l'agneau de Sault, l'ail de Piolenc, le raisin de table de Séguret, la fraise de Carpentras, la tomate de Bollène sans parler des légumes traditionnels du jardin. Le tout constitue une gastronomie très variée, sans fioritures. Les recettes présentées dans ce livre respectent les traditions mais se veulent aussi novatrices pour certaines d'entre elles en ce qu'elles intègrent des produits venus d'ailleurs.